FDA eleva a Clase I retiro de arándanos chilenos por E. coli
La autoridad sanitaria estadounidense clasificó como de alto riesgo la presencia de bacterias en arándanos importados de Chile vendidos en supermercados.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos elevó este viernes a Clase I el retiro de un lote de arándanos congelados provenientes de Chile, tras detectar la presencia de la bacteria Escherichia coli (E. coli). Esta medida, que representa el nivel de riesgo más severo en los protocolos de seguridad alimentaria, se aplica ante la probabilidad de que el consumo del producto cause consecuencias graves para la salud de los consumidores. La mercancía afectada fue exportada por la empresa chilena Frutas y Hortalizas del Sur.
La distribución de los frutos contaminados se concentró principalmente en la cadena de supermercados Publix, donde los clientes adquirieron los paquetes antes de que se emitiera la alerta sanitaria. Aunque el retiro se centra en el mercado estadounidense, las autoridades sanitarias de la región han intensificado los protocolos de vigilancia para asegurar que productos similares no representen una amenaza en los puntos de venta locales. La Secretaría de Salud en México mantiene monitoreo constante sobre los estándares de importación para prevenir riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos.
La clasificación Clase I indica que existe una situación de salud pública en la que existe una probabilidad razonable de que el uso o exposición al producto cause consecuencias adversas graves o la muerte. Por ello, la empresa responsable ha iniciado el proceso de retiro voluntario de los estantes, solicitando a los consumidores que revisen sus inventarios domésticos y se abstengan de consumir los arándanos señalados en la alerta.
Especialistas en salud pública advierten que la E. coli puede provocar síntomas como diarrea severa, calambres abdominales y vómitos, especialmente peligrosos en poblaciones vulnerables como niños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos comprometidos. Se recomienda a quienes hayan consumido el producto acudir a las unidades del IMSS o centros de salud locales si presentan malestares gastrointestinales persistentes tras la ingesta de arándanos congelados.
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